Alacant
Alacant és una terra banyada pel sol i acariciada per la brisa mediterrània, on la viticultura té arrels mil·lenàries. La Monastrell regna en vins negres intensos i plens de caràcter, mentre que els històrics dolços Fondillón narren llegendes de navegants i reis. Una regió on tradició i modernitat es donen la mà per oferir vins amb ànima pròpia.
Almansa
La D.O. Almansa destaca per vins intensos i expressius, amb la varietat Garnacha Tintorera com a emblema d’una terra de contrastos i caràcter mediterrani.
Bierzo
El Bierzo és un paisatge de muntanyes suaus i vinyes velles que s’estenen per vessants i altures. Aquí, la Mencía dona vida a vins negres frescos i elegants, plens de fruita i matisos minerals, mentre que la Godello brilla en blancs plens d’equilibri i personalitat. Una terra atlàntica amb ànima continental, on la viticultura heroica respecta l’essència del seu origen.
Bizkaiko Txakolina
Bizkaiko Txakolina està situada al País Basc. Es caracteritza per l’elaboració del txakolí, un vi blanc lleuger, fresc i amb un toc lleugerament àcid. La varietat principal és l’Hondarrabi Zuri, que creix en vessants verds propers al mar Cantàbric. Tot i que antigament era un vi casolà, avui el txakolí és de qualitat, amb una identitat pròpia molt lligada al territori i a la cultura basca.
Cádiz
Cádiz ofereix vins que reflecteixen la riquesa vinícola de la província, elaborats amb varietats autòctones com Palomino, Pedro Ximénez i Tintilla de Rota, que capturen l'essència del clima mediterrani andalús.
Calatayud
Calatayud es troba a l’oest de la província de Saragossa, a Aragó, i és coneguda especialment pels seus vins negres de Garnatxa. Les vinyes estan plantades sovint en altura, en terrenys pobres i pedregosos, cosa que afavoreix vins concentrats, amb estructura i una gran expressivitat. El clima continental amb influències mediterrànies i els forts contrastos tèrmics entre dia i nit contribueixen a una maduració òptima del raïm.
Campo de Borja
Campo de Borja està situada a la província de Saragossa, a l’Aragó, i és coneguda com "el Imperio de la Garnacha" per l’excel·lència dels seus vins elaborats amb aquesta varietat. Les vinyes es troben entre els 350 i els 700 metres d’altitud, en un clima continental amb escassa pluja i grans contrastos tèrmics Els vins, sobretot els negres, són intensos, afruitats i equilibrats.
Castilla y León
Una IGP que cobreix tot el territori de Castella i Lleó i que ofereix més flexibilitat que una D.O., permetent l’ús d’una àmplia varietat de raïms autòctons i internacionals. S’hi elaboren vins blancs, rosats i negres, amb estils molt diversos i creixent reconeixement. Aquesta IGP ha esdevingut un paraigua per a molts cellers que busquen qualitat amb llibertat creativa, tot mantenint l’origen geogràfic com a segell d’identitat.
Cava
La D.O. Cava identifica els escumosos elaborats segons el mètode tradicional a diverses zones d’Espanya, tot i que la major part de la producció es concentra a Catalunya, especialment al Penedès. Les varietats tradicionals utilitzades són Macabeu, Xarel·lo i Parellada, que donen com a resultat un vi fresc, afruitat i amb bombolla fina. És un dels escumosos més exportats del món i un símbol de celebració i qualitat.
Cigales
Cigales es troba al nord de la província de Valladolid i part del sud de Palència. Tradicionalment coneguda pels seus vins rosats, elaborats amb Tempranillo i Garnatxa, Cigales ha evolucionat també cap a vins negres i blancs de qualitat. El clima continental amb hiverns freds i estius calorosos, juntament amb sòls pobres i pedregosos, afavoreix una viticultura de rendiments baixos però de gran expressivitat.
Costers
del Segre
del Segre
Costers del Segre és un mosaic de petits territoris vinícoles a l’interior de Lleida, on el contrast entre el clima continental i l’altitud dona lloc a vins d’una gran expressivitat i equilibri. Amb varietats autòctones i internacionals, aquí es produeixen vins innovadors que reflecteixen la diversitat del paisatge, el respecte per la terra i l’esperit pioner dels seus elaboradors.
El
Priorat
Priorat
El Priorat és una terra de vinyes escarpades plantades en costers de llicorella, on la viticultura heroica dona lloc a vins intensos, profunds i plens de caràcter. Les varietats Garnatxa i Carinyena, arrelades a aquest sòl singular, ofereixen negres amb ànima mineral, estructura potent i una elegància que reflecteix la força i la història d’aquest paisatge únic del sud de Catalunya.
Empordà
Empordà és una denominació catalana situada al nord-est de Catalunya, a la comarca de l’Alt i el Baix Empordà. Amb una llarga tradició vinícola que es remunta a l’època grega i romana, destaca per la seva gran diversitat de paisatges i microclimes, influenciats per la tramuntana i la proximitat del mar Mediterrani.
Jerez
Jerez és una de les D.O. més antigues i reconegudes d’Espanya situada a l’extrem sud-oest d’Andalusia. És famosa pels seus vins generosos, com el Fino, l’Oloroso o l’Amontillado, elaborats principalment amb el raïm Palomino. El clima càlid i les característiques del sòl albariza, ric en calci, contribueixen a la qualitat única d’aquests vins. A més, la criança en “soleres i criadores” dóna complexitat i caràcter als vins de Jerez.
Jumilla
Jumilla és un territori àrid del sud-est de la Península que ofereix vins amb ànima mediterrània i una personalitat inconfusible. La seva protagonista, la Monastrell, dona vins negres intensos, concentrats i plens de fruita madura, amb una gran expressivitat i equilibri.
La
Rioja
Rioja
La Rioja és terra de vinyes antigues i cellers centenaris, on el paisatge divers dona veu a tres zones úniques: Rioja Alta, Rioja Alavesa i Rioja Oriental. Amb la Tempranillo com a protagonista, els seus vins equilibren elegància i complexitat.
Manzanilla
Manzanilla ens transporta a Sanlúcar de Barrameda, on l’Atlàntic i el Guadalquivir creen un microclima únic. Aquí neix la Manzanilla, un vi fi, delicat i salí, criat en soleres centenàries. Fresca, elegant i lleugerament punyent, la Manzanilla captura l’essència marinera d’una terra amb tradició i ànima andalusa.
Montsant
Montsant, envoltant el cor del Priorat, és terra de contrastos i autenticitat. Aquí, la Garnatxa i la Carinyena s’expressen amb puresa i frescor, donant vins plens de fruita, estructura i una marcada identitat mediterrània. Un territori on la tradició i la passió per la vinya conviuen amb l'esforç per preservar el paisatge i el caràcter únic de cada parcel·la.
Navarra
Situada al nord d’Espanya, al costat de la Rioja, compta amb una gran varietat de paisatges i climes, des de zones prepirinenques fins a terres més seques del sud. Aquesta diversitat permet elaborar una àmplia gamma de vins: blancs frescos, rosats de Garnatxa emblemàtics i negres de gran qualitat amb varietats com Tempranillo, Cabernet Sauvignon o Merlot.
Penedès
El Penedès està situat entre el mar Mediterrani i les muntanyes prelitorals de Catalunya, i és una de les regions vitivinícoles més importants del país. Coneguda per la seva gran diversitat de microclimes i sòls, produeix vins blancs de gran qualitat, especialment amb la varietat autòctona Xarel·lo. També s’hi elaboren vins escumosos, i és una zona pionera en viticultura ecològica.
Pla
i Llevant
i Llevant
La D.O. Pla i Llevant elabora vins autèntics i elegants, arrelats a la tradició de Mallorca i plens de l'essència mediterrània.
Rías
Baixas
Baixas
Rías Baixas és l’ànima blanca de Galícia, un territori de vinyes banyades per les brises atlàntiques i un clima humit que dona vida a l’Albariño, la seva varietat insígnia. Els seus vins blancs són frescos, aromàtics i plens de vida, amb una acidesa vibrant i elegants notes cítriques i salines que reflecteixen el caràcter mariner de la regió.
Ribeira Sacra
Ribeira Sacra es troba a Galícia, al llarg dels canons dels rius Sil i Miño. És famosa per la seva viticultura heroica: les vinyes es cultiven en fortes pendents, sovint en terrasses, amb treballs manuals exigents. El clima atlàntic amb influència continental i els sòls granítics i esquistosos donen lloc a vins frescos i minerals. Destaca la varietat Mencía per als negres, tot i que també s’hi fan blancs amb Godello i Albariño.
Ribeiro
Ribeiro és una terra de vinyes ancestrals a la confluència de rius i valls de l’interior de Galícia, un paisatge on la vinya conviu amb boscos i aigua en equilibri natural. Aquí, varietats autòctones com la Treixadura donen vida a vins blancs frescos, aromàtics i elegants, amb una acidesa vibrant i subtils records minerals.
Ribera
del Duero
del Duero
La Tinta Fina, adaptada al clima extrem i als sòls pedregosos de la Ribera del Duero, dona lloc a negres profunds, estructurats i plens de vida, capaços de madurar i millorar amb el temps sense perdre la seva ànima.
Rueda
Rueda és referent en vins blancs frescos i aromàtics, elaborats principalment amb la varietat autòctona Verdejo, que expressen la puresa del seu altiplà continental i una tradició vinícola arrelada al cor de Castella i Lleó.
Sierras de Málaga
Sierras de Málaga està situada a Andalusia, i engloba diverses zones vinícoles d'interior amb altituds elevades i gran diversitat de microclimes. Aquesta denominació és coneguda pels seus vins tranquils, tant blancs com negres i rosats. S’hi utilitzen varietats autòctones com Pedro Ximénez o Moscatell, i també internacionals com Syrah, Cabernet Sauvignon o Chardonnay.
Terra
Alta
Alta
La Terra Alta és reconeguda pels seus vins blancs frescos i elegants, elaborats principalment amb la varietat autòctona Garnatxa Blanca, que reflecteixen la força del terrer, el clima mediterrani i la tradició vinícola d’aquesta comarca del sud de Catalunya.
Tres Riberas
Tres Riberas és una indicació geogràfica situada a Navarra, que abasta zones vinícoles fora dels límits de la D.O. Navarra. El seu nom fa referència als tres principals rius de la regió: l’Ebre, l’Arga i l’Aragó. Aquesta IGP permet una major flexibilitat en varietats i tècniques d’elaboració, i acull tant vins blancs, rosats com negres.
Valdeorras
Valdeorras es troba a l’est de la província d’Ourense, a Galícia. És una regió amb una llarga tradició vinícola, coneguda especialment pels seus vins blancs elaborats amb la varietat Godello, que ofereixen frescor i expressivitat aromàtica. També s’hi produeixen vins negres amb la varietat Mencía. El clima atlàntic amb influències continentals i la varietat de sòls aporten complexitat i caràcter als vins de Valdeorras, que gaudeixen cada cop de més reconeixement.
Vallegarcía
Pago de Vallegarcía és una DOP de tipus “Vino de Pago”, situada a les Muntanyes de Toledo, dins del terme municipal de Retuerta del Bullaque (Ciutat Real). Aquesta figura reconeix finques vitivinícoles amb condicions úniques de clima, sòl i elaboració. En aquest cas, Vallegarcía cultiva el propi raïm a més de 800 metres d'altitud, en un entorn natural i aïllat, amb sòls pobres i clima continental.
