La regió Montes de Toledo és una enorme extensió situada entre la fossa del Tajo i la depressió del Guadiana, a les províncies de Toledo i Ciudad Real. Fins ara, el gran valor era per interès ecològic: milers d'hectàrees, lliures de carreteres i construccions, la converteixen en l'hàbitat perfecte de fauna i flora. El Parc Nacional de Cabañeros, al centre de la comarca, n'és el millor exemple, però totes les finques que l'envolten, no són més que una extensió del parc, on l'entorn es cuida tant o més, que al mateix Parc.

I en una d'aquestes finques neix el nostre protagonista: la vinya de Vallegarcía.
L'any 1999 es planta una vinya de 25 hectàrees de les varietats Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah i la blanca Viognier. S'apliquen tots els mitjans necessaris per desenvolupar una viticultura moderna de qualitat: assessoria del professor australià Richard Smart amb els seus complexos sistemes de conducció de vinyes, alta tecnologia en el control d'estrès de les plantes per al màxim control del reg i seguiment permanent. La direcció del projecte és a les mans de l'enòleg Ignacio de Miguel.
En només dos anys, la collita 2001 va oferir els seus primers fruits, de tan alta qualitat malgrat la joventut de la vinya, que es van convertir en les primeres ampolles del projecte Vallegarcía.
Comptem amb 8 hectàrees de la varietat Cabernet Sauvignon, 6 hectàrees de Merlot, 7 hectàrees de Syrah i 3 hectàrees de Viognier.