Prado de las Almas
Situado a los pies de la Sierra de Cantabria. El tempranillo tiene un sistema de conducción en vaso, mientras que la garnacha tiene un vaso en espaldera.
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Variedades
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90% Tempranillo - 10% Garnacha
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Maridaje
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Ideal para acompañar marisco, pasta, arroces y ensaladas. Ideal para degustar por copas, como entrante o junto a un pequeño aperitivo en una terraza.
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Crianza
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Crianza en barricas de 500 litros durante 5-6 meses.
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Añada
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2022
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Grado alcohólico
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13%
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Temperatura de servicio
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12-15 ºC
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Viticultura
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Convencional
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Formato
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75 cl.
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Fermentación en barricas de 500 litros durante 5-6 meses.
Destacan aromas florales (pétalos de rosa), a fruta de hueso (albaricoque y piel de melocotón), cítricos, fresa y un sutil toque ahumado. En boca: Equlibrado, fresco y untuoso, retornando las notas afrutadas en boca
Ideal para acompañar marisco, pasta, arroces y ensaladas. Ideal para degustar por copas, como entrante o junto a un pequeño aperitivo en una terraza.
Compañeros de carta
Javier San Pedro Ortega
Javier San Pedro Ortega es natural de Laguardia y enólogo por tradición y vocación. Procede de una familia de viticultores, siendo la quinta generación de la familia que elabora sus propios vinos con uvas procedentes de sus viñedos, ya que la familia San Pedro posee más de 100 hectáreas de viñedo en el término de Laguardia.
Denominación de origen
D.O.C. Rioja
Región
RIOJA ALAVESA
Año de creación
2014
Filosofia de elaboración
Convencional
Viñedo propio
Si
Vinificación en la propiedad
Si
Viticultura
Convencional
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