Anahí
Conjunto de viñedos de Laguardia y pueblos cercanos.
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Variedades
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Malvasía - Sauvignon blanc - Tempranillo blanco
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Maridaje
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Aperitivos, durante toda la comida, postres, foie, ensaladas con frutas, chocolate
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Crianza
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En botella
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Añada
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2023
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Grado alcohólico
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11%
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Temperatura de servicio
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8-10 ºC
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Viticultura
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Convencional
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Formato
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75 cl.
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Cada variedad es elaborada por separado. La fermentación del Sauvignon Blanc es detenida para conseguir el azúcar residual propio del
mosto para, con el coupage, consigamos un vino con un perfecto equilibrio entre azúcar-acidez y un resultado fresco.
Color amarillo pajizo y verdoso, de aroma fresco con recuerdos a melocotón, piña y toques tropicales. En boca es fresco con un retrogusto muy agradable y equilibrado.
Aperitivos, durante toda la comida, postres, foie, ensaladas con frutas, chocolate
Compañeros de carta
Javier San Pedro Ortega
Javier San Pedro Ortega es natural de Laguardia y enólogo por tradición y vocación. Procede de una familia de viticultores, siendo la quinta generación de la familia que elabora sus propios vinos con uvas procedentes de sus viñedos, ya que la familia San Pedro posee más de 100 hectáreas de viñedo en el término de Laguardia.
Denominación de origen
D.O.C. Rioja
Región
RIOJA ALAVESA
Año de creación
2014
Filosofia de elaboración
Convencional
Viñedo propio
Si
Vinificación en la propiedad
Si
Viticultura
Convencional
Otros vinos de la bodega
