Cueva de Lobos
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Variedades
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100% Tempranillo
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Maridaje
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Ideal con platos ligeros como pastas con salsa de tomate, arroces mediterráneos o tapas como jamón ibérico y quesos suaves.
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Crianza
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En botella
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Añada
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2024
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Grado alcohólico
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13%
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Temperatura de servicio
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8-10 ºC
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Viticultura
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Convencional
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Formato
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75 cl.
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Elaboración con uva despalillada en depósitos de acero inoxidable. Premaceración en frío durante una noche y, posteriormente se realiza el estrujado y prensado a baja presión.
Presenta un brillante y palido color piel de cebolla. En nariz encontramos una alta intensidad de aromas de fruta fresca con notas acidas.
Ideal con platos ligeros como pastas con salsa de tomate, arroces mediterráneos o tapas como jamón ibérico y quesos suaves.
Compañeros de carta
Javier San Pedro Ortega
Javier San Pedro Ortega es natural de Laguardia y enólogo por tradición y vocación. Procede de una familia de viticultores, siendo la quinta generación de la familia que elabora sus propios vinos con uvas procedentes de sus viñedos, ya que la familia San Pedro posee más de 100 hectáreas de viñedo en el término de Laguardia.
Denominación de origen
D.O.C. Rioja
Región
RIOJA ALAVESA
Año de creación
2014
Filosofia de elaboración
Convencional
Viñedo propio
Si
Vinificación en la propiedad
Si
Viticultura
Convencional
Otros vinos de la bodega
