Villahuercos
Situada a los pies de la Sierra de Cantabria, a 600 metros de altura con un sistema de conducción doble cordón con espaldera y con una ligera inclinación de un 5,2 %.
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Variedades
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Tempranillo blanco
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Maridaje
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Aperitivos y entrantes a base de marisco y pescado.
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Crianza
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Crianza de 11 meses con sus lías.
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Añada
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2021
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Grado alcohólico
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14,50%
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Temperatura de servicio
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12-15 ºC
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Viticultura
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Convencional
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Formato
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75 cl.
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Fermentamos en un fudre de 2500 L de roble austríaco, alemán y francés y algunas barricas de 500 litros de roble francés y un pequeño porcentaje de acacia.
Se trata de un blanco temendamente expresivo, con aromas que recuerdan a frutas tropicales escarchadas y un gusto voluminoso, envolvente y glicérico.
Aperitivos y entrantes a base de marisco y pescado.
Compañeros de carta
Javier San Pedro Ortega
Javier San Pedro Ortega es natural de Laguardia y enólogo por tradición y vocación. Procede de una familia de viticultores, siendo la quinta generación de la familia que elabora sus propios vinos con uvas procedentes de sus viñedos, ya que la familia San Pedro posee más de 100 hectáreas de viñedo en el término de Laguardia.
Denominación de origen
D.O.C. Rioja
Región
RIOJA ALAVESA
Año de creación
2014
Filosofia de elaboración
Convencional
Viñedo propio
Si
Vinificación en la propiedad
Si
Viticultura
Convencional
Otros vinos de la bodega
