Alpha de Cueva de Lobos
Situada a los pies de la Sierra de Cantabria a 720 metros de altura con un sistema de conducción en vaso con forma de candelabro, sujetando la vegetación en una espaldera para protegerla de los fuertes vientos de la zona.
Variedades:
100% Garnacha tinta
Maridaje:
Perfecto para disfrutar con carnes rojas a la parrilla, cordero asado o platos de caza mayor
Crianza:
Crianza de 10 meses en barricas de 500 litros de roble francés, alemán y austriaco.
Añada:
2021
Grado alcohólico:
15,50%
Temperatura de servicio:
16-18 ºC
Viticultura:
Convencional
Formato:
75 cl.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable
Los aromas se expresan como un amalgama de olores, sensaciones y placeres que empiezan por toques de ebanistería, cuero, betún, carboncillo, mina de lápiz, para ir ascendiendo sobre los aromas místicos del humo, del polvorín, de la hoja de tabaco, de ciertas parafinas que abren paso a la salinidad que encontramos en boca.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable
