Cueva de Lobos
|
Varietats
|
100% Ull de llebre
|
|
Maridatge
|
Ideal amb plats lleugers com pastes amb salsa de tomàquet, arrossos mediterranis o tapes com pernil ibèric i formatges suaus.
|
|
Criança
|
En ampolla
|
|
Anyada
|
2024
|
|
Grau alcohòlic
|
13%
|
|
Temperatura de servei
|
7-10 ºC
|
|
Viticultura
|
Convencional
|
|
Format
|
75 cl.
|
Elaboració amb raïm derrapat en dipòsits d'acer inoxidable.
Presenta un brillant i pàl·lid color pell de ceba. Al nas trobem una alta intensitat d'aromes de fruita fresca amb notes àcides.
Ideal amb plats lleugers com pastes amb salsa de tomàquet, arrossos mediterranis o tapes com pernil ibèric i formatges suaus.
Companys de carta
Javier San Pedro Ortega
Javier San Pedro Ortega és natural de Laguardia i enòleg per tradició i vocació.
Procedeix d'una família de viticultors, sent la cinquena generació de la família que elabora els seus propis vins amb raïms procedents de les seves vinyes, ja que la família Sant Pere posseeix més de 100 hectàrees de vinya al terme de Laguardia.
Població
Laguardia, Rioja Alavesa
Denominació d'origen
D.O.C. Rioja
Regió
RIOJA ALAVESA
Any de creació
2014
Filosofia d'elaboració
Convencional
Vinya pròpia
Sí
Vinificació a la propietat
Sí
Viticultura
Convencional
Altres vins del celler
