Alpha de Cueva de Lobos
Situada als peus de la Serra de Cantàbria a 720 metres d'alçada amb un sistema de conducció en got amb forma de canelobre, subjectant la vegetació en una espatllera per protegir-la dels forts vents de la zona.
Varietats:
100% Garnatxa negra
Maridatge:
Perfecte per gaudir amb carns vermelles a la graella, xai rostit o plats de caça major
Criança:
Criança de 10 mesos en bótes de 500 litres de roure francès, alemany i austríac.
Anyada:
2021
Grau alcohòlic:
15,50%
Temperatura de servei:
16-18 ºC
Viticultura:
Convencional
Format:
75 cl.
Fermentació en dipòsits d´acer inoxidable
Les aromes s'expressen com un amalgama d'olors, sensacions i plaers que comencen per tocs d'ebenisteria, cuir, betum, carbonet, mina de llapis, per anar ascendint sobre les aromes místiques del fum, del polvorí, de la fulla de tabac, de certes parafines que obren pas.
Fermentació en dipòsits d´acer inoxidable
