Nunca Jamás
Vinyes situades entre 550 i 650 metres d'alçada. Majoritàriament amb conduccions en got i amb estrets marcs de plantació.
Trobem una major densitat de plantació.
Varietats:
97% Ull de llebre - 3% Graciano
Maridatge:
Formatges tous, carns vermelles, carns blanques, formatges curats, verdures
Criança:
Fermentació en tancs d'acer inoxidable. Criança amb malolàctica a diferents bótes de roure francès de 225 i 500 litres entre 8-9 mesos.
Anyada:
2021
Grau alcohòlic:
14%
Temperatura de servei:
12-15 ºC
Viticultura:
Convencional
Format:
75 cl.
Fermentació en tancs d'acer inoxidable. Criança amb malolàctica a diferents bótes de roure francès de 225 i 500 litres entre 8-9 mesos.
Vi de capa alta, amb irisacions violetes tirant a blaus. Nas molt potent on som capaços de veure l'essència del vi de Rioja Alabesa, sobretot molta fruita vermella i regalèssia. La criança en barica apareix únicament com a potenciador d'aquests matisos. A la boca és potent, jove i fresc i molt afruitat.
Fermentació en tancs d'acer inoxidable. Criança amb malolàctica a diferents bótes de roure francès de 225 i 500 litres entre 8-9 mesos.
