Envelliment en bótes de roures francès 12 mesos i fudres de roure francès
Anyada:
2022
Grau alcohòlic:
13,50%
Temperatura de servei:
16-18 ºC
Viticultura:
Convencional
Format:
75 cl.
Vi realitzat amb varietat Mencía procedent de vinyes seleccionades, a Valtuille de Abajo. És elaborat en fudre de fusta, utilitzant el 100% del raspón amb llargs períodes de maceració.
És un vi negre fluid amb aromes de fruita vermella madura i de tabac. Fresc, amb un final llarg i persistent.
Vi realitzat amb varietat Mencía procedent de vinyes seleccionades, a Valtuille de Abajo. És elaborat en fudre de fusta, utilitzant el 100% del raspón amb llargs períodes de maceració.
Raúl Pérez, el jove enòleg que ha revolucionat el Bierzo (i, de passada, mitja Espanya), va començar elaborant els vins de l'empresa familiar, Castro Ventosa, fins que es va independitzar i va crear Raúl Pérez Bodegas i Viñedos a Ponferrada.