Envejecimiento en barricas de robles frances 12 meses y fudres de roble frances
Añada:
2022
Grado alcohólico:
13,50%
Temperatura de servicio:
16-18 ºC
Viticultura:
Convencional
Formato:
75 cl.
Vino realizado con variedad Mencía procedente de viñedos seleccionados , en Valtuille de Abajo. Es elaborado en fudre de madera, utilizando el 100% del raspón con largos periodos de maceración.
Es un vino tinto fluido con aromas de fruta roja madura y de tabaco. Fresco, con un final largo y persistente.
Vino realizado con variedad Mencía procedente de viñedos seleccionados , en Valtuille de Abajo. Es elaborado en fudre de madera, utilizando el 100% del raspón con largos periodos de maceración.
Raúl Pérez, el joven enólogo que ha revolucionado el Bierzo (y, de paso, media España), empezó elaborando los vinos de la empresa familiar, Castro Ventosa, hasta que se independizó y creó Raúl Pérez Bodegas y Viñedos en Ponferrada.