Valdesil - Sobre lías - Mágnum
És el primer blanc sobre mares a Espanya, elaborat des del 1991
|
Varietats
|
100% Godello
|
|
Maridatge
|
Peixos blaus o carns blanques
|
|
Criança
|
6 mesos sobre mares
|
|
Anyada
|
2022
|
|
Grau alcohòlic
|
14%
|
|
Temperatura de servei
|
10-12 ºC
|
|
Viticultura
|
Convencional
|
|
Format
|
1,5 L
|
Fermentació alcohòlica en dipòsits d'acer inoxidable, i moviment de mares fines durant els sis mesos següents, mantenint-se així en contacte amb el vi.
Aromes a fleca i fruita de pinyol, d'alta intensitat al nas. En boca, una untuositat envoltant s'equilibra amb una acidesa agradable que aporta frescor.
Peixos blaus o carns blanques
Companys de carta
Valdesil
Avui dia els godellos de Valdeorras s'han convertit en la referència en blancs gallecs de gamma alta. La varietat de raïm blanc godello, troba en aquesta petita denominació d'origen de la Galícia interior, a l'orient d'Orense, les condicions ideals per oferir vins blancs, amb gran pas a la boca i una gran capacitat per millorar amb el pas del temps.
Població
Villamartín de Valdeorras, Ourense
Denominació d'origen
D.O. Valdeorras
Regió
Galicia
Any de creació
1885
Filosofia d'elaboració
Mínima intervenció
Vinya pròpia
Sí
Vinificació a la propietat
Sí
Viticultura
Convencional
Altres vins del celler
