Valdesil - Sobre lías
És el primer blanc sobre mares a Espanya, elaborat des del 1991
Varietats:
100% Godello
Maridatge:
Peixos blaus o carns blanques
Criança:
6 mesos sobre mares
Anyada:
2023
Grau alcohòlic:
14,50%
Temperatura de servei:
10-12 ºC
Viticultura:
Convencional
Format:
75 cl.
Fermentació alcohòlica en dipòsits d'acer inoxidable, i moviment de mares fines durant els sis mesos següents, mantenint-se així en contacte amb el vi.
Aromes a fleca i fruita de pinyol, d'alta intensitat al nas. En boca, una untuositat envoltant s'equilibra amb una acidesa agradable que aporta frescor.
Fermentació alcohòlica en dipòsits d'acer inoxidable, i moviment de mares fines durant els sis mesos següents, mantenint-se així en contacte amb el vi.