Pedrouzos - Fermentado en barrica
Elaborat amb el raïm de la primera finca de Godello plantada al món, el 1885.
Varietats:
100% Godello
Maridatge:
Mariscs suaus. Ostres i navalles.
Criança:
6 mesos sobre mares a la bóta, i després 12 en un dipòsit inox
Anyada:
2021
Grau alcohòlic:
13,50%
Temperatura de servei:
12-15 ºC
Viticultura:
Ecològica
Format:
75 cl.
Fermentació espontània en una sola bóta de roure francès de 500 litres.
Embriagador aroma que combina tant la puresa de la varietat Godello (fruita de pinyol, flors) com la complexitat de sòls profunds d'uns ceps tan vells Sedositat absoluta en entrada a la boca.
94 punts TIM ATKIN
Fermentació espontània en una sola bóta de roure francès de 500 litres.