Asadoira
La finca d'Asadoira, que és del 1971, és l'espatllera més vella de Valdeorras
|
Varietats
|
100% Godello
|
|
Maridatge
|
Entrants freds de peix fresc i tot tipus de marisc
|
|
Criança
|
9 mesos en formigó sobre mares
|
|
Anyada
|
2023
|
|
Grau alcohòlic
|
14%
|
|
Temperatura de servei
|
10-12 ºC
|
|
Viticultura
|
Ecològica
|
|
Format
|
75 cl.
|
Fermentació en ou de béton de 800 L, amb el conseqüent moviment de les seves mares de forma automàtica, sense bâtonnage.
Embriagador aroma a la puresa de la varietat Godello.
93 punts TIM ATKIN
Entrants freds de peix fresc i tot tipus de marisc
Companys de carta
Valdesil
Avui dia els godellos de Valdeorras s'han convertit en la referència en blancs gallecs de gamma alta. La varietat de raïm blanc godello, troba en aquesta petita denominació d'origen de la Galícia interior, a l'orient d'Orense, les condicions ideals per oferir vins blancs, amb gran pas a la boca i una gran capacitat per millorar amb el pas del temps.
Població
Villamartín de Valdeorras, Ourense
Denominació d'origen
D.O. Valdeorras
Regió
Galicia
Any de creació
1885
Filosofia d'elaboració
Mínima intervenció
Vinya pròpia
Sí
Vinificació a la propietat
Sí
Viticultura
Convencional
Altres vins del celler
