Sa Natura
Primer vi ecològic del celler des de l'any 2000
|
Varietats
|
40% Carinyena - 40% Garnatxa Tinta - 20% Syrah
|
|
Maridatge
|
Carns vermelles de caça. Xai, Kobe beef.
|
|
Criança
|
12 mesos
|
|
Anyada
|
2020
|
|
Grau alcohòlic
|
14,50%
|
|
Temperatura de servei
|
12-15 ºC
|
|
Viticultura
|
Ecològica
|
|
Format
|
75 cl.
|
Verema manual de vinyes velles de 25-30 anys a finals de setembre. Cada varietat s'elabora per separat i es fa cupatge abans d'entrar en bótes. al mercat.
Bell color granat cobert amb rivets violacis. És una bomba de fruita a base de compota de prunes i móres i pomes al forn, toc molt mineral amb aromes torrades de la fusta. acidesa.
Carns vermelles de caça. Xai, Kobe beef.
Companys de carta
Celler Piñol
Celler Piñol som un celler familiar dedicat a l'elaboració de grans vins situats a Batea (DO Terra Alta). Vinyes pròpies en cultiu ecològic i potenciant al màxim les nostres varietats més autòctones com la Garnatxa Blanca, Garnatxa negra, carinyena i Morenillo.
Població
Batea
Denominació d'origen
D.O. Terra Alta
Regió
Terra alta
Any de creació
1945
Filosofia d'elaboració
Ecològic
Vinificació a la propietat
Sí
Viticultura
Ecològica
Altres vins del celler
