L'Avi Arrufí
Les famílies es conformen de dones i homes, l’Avi Arrufí negre ho reconeixem com a representant de l’home del celler i de la família.
Varietats:
80% Carinyena - 10% Garnatxa Tinta - 10% Syrah
Maridatge:
Carns vermelles de caça. Xai, Kobe beef.
Criança:
14 mesos
Anyada:
2020
Grau alcohòlic:
14,50%
Temperatura de servei:
12-15 ºC
Viticultura:
Convencional
Format:
75 cl.
Verema manual de vinyes velles en caixetes a primera hora del matí cap a finals de setembre i principis d'octubre. Cada varietat s'elabora per separat i es fa cupatge abans d'entrar en bótes. 24 mesos abans de sortir al mercat.
Vi de Guarda de color vermell robí intens, vora viva, d'aroma potent, madur, fines notes cremoses (cacau) del roure, fons de fruita madura i mineral. A la boca és potent, concentrat, excel·lent estructura i gran potencial fruiter. És ric en matisos i amb un elegant equilibri de fruita madura i roure. Final a boca molt persistent.
Verema manual de vinyes velles en caixetes a primera hora del matí cap a finals de setembre i principis d'octubre. Cada varietat s'elabora per separat i es fa cupatge abans d'entrar en bótes. 24 mesos abans de sortir al mercat.
