Nuestra Señora del Portal
Per nosaltres, la germana, el proïsme, que ens ha inspirat Batea, el nostre poble. El pas a les bones sensacions representades a cadascun dels vins d'aquesta gamma.
|
Varietats
|
75% Garnatxa Tinta - 15% Carinyena - 10% Syrah
|
|
Maridatge
|
Xai, ternasco, aus, pernil
|
|
Criança
|
12 mesos
|
|
Anyada
|
2021
|
|
Grau alcohòlic
|
14%
|
|
Temperatura de servei
|
12-15 ºC
|
|
Viticultura
|
Convencional
|
|
Format
|
75 cl.
|
Verema manual de vinyes velles de 25-30 anys a finals de setembre. Cada varietat s'elabora per separat i es fa cupatge abans d'entrar en bótes. al mercat.
Color cirera intens amb rivet gerd. Aroma intensa a fruits vermells i negres de bosc (móres), cremosos de la fusta molt fosos, fons minerals.
Xai, ternasco, aus, pernil
Companys de carta
Celler Piñol
Celler Piñol som un celler familiar dedicat a l'elaboració de grans vins situats a Batea (DO Terra Alta). Vinyes pròpies en cultiu ecològic i potenciant al màxim les nostres varietats més autòctones com la Garnatxa Blanca, Garnatxa negra, carinyena i Morenillo.
Població
Batea
Denominació d'origen
D.O. Terra Alta
Regió
Terra alta
Any de creació
1945
Filosofia d'elaboració
Ecològic
Vinificació a la propietat
Sí
Viticultura
Ecològica
Altres vins del celler
