L'Avi Arrufí
Les famílies es conformen de dones i homes, l’Avi Arrufí negre ho reconeixem com a representant de l’home del celler i de la família.
Varietats:
100% Garnatxa blanca
Maridatge:
Molt gastronòmic: ideal amb risottos, fumats, peixos grassos com el salmó i carns blanques.
Criança:
7 mesos en roure francès (60% nou i 40% d'1 any)
Anyada:
2023
Grau alcohòlic:
14,50%
Temperatura de servei:
10-12 ºC
Viticultura:
Convencional
Format:
75 cl.
Verema manual en caixes. Fermentació controlada en dipòsits inox.
Vi blanc fermentat i criat en bótes noves de roure francès durant 7 mesos, fent el seu battonage corresponent, procedent de les nostres vinyes més velles de garnatxa blanca. i gran mineralitat. En boca és potent, saborós, gras, untuós i vellutat.
Verema manual en caixes. Fermentació controlada en dipòsits inox.
