Pedrouzos - Fermentado en barrica
Elaborado con las uvas de la primera finca de Godello plantada en el mundo, en 1885.
Variedades:
100% Godello
Maridaje:
Mariscos suaves. Ostras y navajas.
Crianza:
6 meses sobre lías en la barrica, y después 12 en un depósito inox
Añada:
2021
Grado alcohólico:
13,50%
Temperatura de servicio:
12-15 ºC
Viticultura:
Ecológica
Formato:
75 cl.
Fermentación espontánea en una sola barrica de roble francés de 500 litros.
Embriagador aroma que combina tanto la pureza de la variedad Godello (fruta de hueso, flores) como la complejidad de suelos profundos de unas cepas tan viejas. Sedosidad absoluta en entrada en boca.
94 puntos TIM ATKIN
Fermentación espontánea en una sola barrica de roble francés de 500 litros.