Asadoira
La finca de Asadoira, que es de 1971, es la espaldera más vieja de Valdeorras
|
Variedades
|
100% Godello
|
|
Maridaje
|
Entrantes fríos de pescado fresco y todo tipo de mariscos
|
|
Crianza
|
9 meses en hormigón sobre lías
|
|
Añada
|
2023
|
|
Grado alcohólico
|
14%
|
|
Temperatura de servicio
|
10-12 ºC
|
|
Viticultura
|
Ecológica
|
|
Formato
|
75 cl.
|
Fermentación en huevo de hormigón de 800 L, con el consecuente movimiento de sus lías de forma automática, sin bâtonnage.
Embriagador aroma a la pureza de la variedad Godello. Notas de hueso y flores blancas, como el jazmín, impregnan la nariz para después dar paso a una boca elegante y equilibrada, estructurada y sedosa a la vez.
93 puntos TIM ATKIN
Entrantes fríos de pescado fresco y todo tipo de mariscos
Compañeros de carta
Valdesil
Hoy en día los godellos de Valdeorras se han convertido en la referencia en blancos gallegos de gama alta. La variedad de uva blanca godello, encuentra en esta pequeña denominación de origen de la Galicia interior, al oriente de Orense, las condiciones ideales para ofrecer vinos blancos, con gran paso en boca y una gran capacidad para mejorar con el paso del tiempo.
Denominación de origen
D.O. Valdeorras
Región
Galicia
Año de creación
1885
Filosofia de elaboración
Mínima intervención
Viñedo propio
Si
Vinificación en la propiedad
Si
Viticultura
Convencional
Otros vinos de la bodega
