Acustic - Fermentado en barrica
Varietats:
100% Garnatxa
Maridatge:
Carn vermella, formatge, rostits
Criança:
5/6 mesos
Anyada:
2023
Grau alcohòlic:
15%
Temperatura de servei:
12-15 ºC
Viticultura:
Ecològica
Format:
75 cl.
Respectant molt el raïm, busquem l'expressivitat de les varietats d'aquests raïms autòctons fent una maceració pel·licular a 8-10 ºC durant unes hores.
Un cop finalitza la fermentació comença la criança sobre mares durant 5 mesos.
Color pell de ceba. Aroma potent de fruita vermella (maduixa i cirera), fruita madura i tocs d'herba mediterrània Saborós, fresc, llaminer i sedós a la boca.
Equilibrat i elegant alhora.
91 / 100 punts Guia Peñín 2025
Respectant molt el raïm, busquem l'expressivitat de les varietats d'aquests raïms autòctons fent una maceració pel·licular a 8-10 ºC durant unes hores.
Un cop finalitza la fermentació comença la criança sobre mares durant 5 mesos.
