Acústic - Fermentado en barrica Mágnum
Varietats:
93% Garnatxa blanca - 5% Macabeu - 1% Pansal - 1% Garnatxa negra
Maridatge:
Formatge, arròs, marisc, carn blanca
Criança:
7 mesos en tines inox (40%), fudres de roure Francès (20%), en àmfora (10%), ou de ciment (10%) i bótes de roure Francès de 300 i 400 litres (20%).
Anyada:
2021
Grau alcohòlic:
14%
Temperatura de servei:
7-10 ºC
Viticultura:
Ecològica
Format:
1,5 L
Respectant molt els raïms, busquem l'expressivitat varietal d'aquests raïms autòctons fent una maceració pel·licular a 8-10ºC durant 2 dies. (10%) i bótes de roure Francès de 300 i 400 litres (20%).
Vi pur, acústic, autòcton Color palla brillant, expressiu, herbes silvestres mediterrànies (fonoll, romaní), fruita fresca, cítrics flors blanques.
93/100 punts Guia Peñín 2025
93/100 punts Guia Peñín 2024
92/100 punts Tim Atkin i Fintan Kerr, Catalunya Special Report 2024
92/100 punts Guia de Vins Gourmets 2024
90/100 punts Robert Parker, The Wine Advocate 2024
Respectant molt els raïms, busquem l'expressivitat varietal d'aquests raïms autòctons fent una maceració pel·licular a 8-10ºC durant 2 dies. (10%) i bótes de roure Francès de 300 i 400 litres (20%).
