Blau Verd
Vi produït sota les regulacions ecològiques establertes tant a la Unió Europea com als EUA
-Certificació NOP-Les vinyes de Carinyena estan plantades sobre sòls argilosos mentre que les vinyes de Garnatxa estan plantades sobre sòls de pissarra, també coneguts com Llicorella- per així obtenir aquest vi tan complex.
Varietats:
20% Carinyena - 80% Garnatxa
Maridatge:
Arròs, pasta (noodles, spaghetti, macarrons), verdura, xampinyó, carn estofada, salsitxa, porc, carn rostida, carn vermella i blanca adobada a la sala, formatges poc curats i de curació mitjana
Anyada:
2023
Grau alcohòlic:
14,50%
Temperatura de servei:
16-18 ºC
Viticultura:
Ecològica
Format:
75 cl.
Maceració i fermentació de les dues varietats per separat, en tines d'acer inoxidable a temperatura controlada; la fermentació malolàctica també té lloc en dipòsits d'acer inoxidable.
Un color brillant robí, elegant i madur amb brillantors de vermell picota fosc, cardamom, gerds, notes de te vermell i fons de regalèssia. Aquest vi de mig cos mostra gran equilibri amb tanins moderats i refinats, units a un pessic d'acidesa recolzada per notes de kirsch en un sar.
Maceració i fermentació de les dues varietats per separat, en tines d'acer inoxidable a temperatura controlada; la fermentació malolàctica també té lloc en dipòsits d'acer inoxidable.
