Braó
|
Varietats
|
90% Carinyena - 10% Garnatxa negra
|
|
Maridatge
|
Carn vermella, formatge, rostits
|
|
Criança
|
12 mesos en bótes de roure Francès. No es filtra ni clarifica per preservar la seva identitat més pura.
|
|
Anyada
|
2021
|
|
Grau alcohòlic
|
15%
|
|
Temperatura de servei
|
12-15 ºC
|
|
Viticultura
|
Ecològica
|
|
Format
|
75 cl.
|
Respectant molt el raïm, busquem l'expressivitat varietal d'aquestes varietats autòctones macerant el vi uns 15 dies posterior FML i criança en bótes.
Caràcter i seducció. Color cirera brillant. Aroma fruita madura, espècies dolces, expressiva, complexa, elegant. Boca saborós, fruiter, tanins fins. Profunditat i plaer. Potència i elegància. Serietat i alegria.
94/100 punts Guia Intervins 2025
94/100 punts Guia Peñín 2025
93/100 punts Guia Peñín 2024
Carn vermella, formatge, rostits
Companys de carta
Acústic Celler
Acústic Celler va ser fundat l'any 2004 per Albert Jané quan es va enamorar de les meravelloses vinyes velles del Montsant.
Població
Marçà
Denominació d'origen
D.O. Montsant
Regió
Montsant
Any de creació
2004
Filosofia d'elaboració
Natural
Vinya pròpia
Sí
Vinificació a la propietat
Sí
Viticultura
Ecològica
Altres vins del celler
