Valteiro - María Ardoña
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Variedades
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85% María Ardoña - 15% Otras variedades
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Crianza
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4 meses de crianza en barrica
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Añada
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2021
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Grado alcohólico
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13%
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Temperatura de servicio
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12-15 ºC
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Viticultura
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Ecológica
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Formato
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75 cl.
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En un depósito siempre lleno, abierto, fermenta este vino con un 30% de la uva sin despatillar. Por tanto, con el raspón intacto. Se realizan bazuqueos durante la fermentación para que el sombrero se sumerja en el mosto pero que éste no extraiga mucho color y tanino.
Alta intensidad aromática, con notas de fruta roja y negra. En boca resulta delicado y sedoso.
Compañeros de carta
Valdesil
Hoy en día los godellos de Valdeorras se han convertido en la referencia en blancos gallegos de gama alta. La variedad de uva blanca godello, encuentra en esta pequeña denominación de origen de la Galicia interior, al oriente de Orense, las condiciones ideales para ofrecer vinos blancos, con gran paso en boca y una gran capacidad para mejorar con el paso del tiempo.
Denominación de origen
D.O. Valdeorras
Región
Galicia
Año de creación
1885
Filosofia de elaboración
Mínima intervención
Viñedo propio
Si
Vinificación en la propiedad
Si
Viticultura
Convencional
Otros vinos de la bodega
