Valteiro - María Ardoña
Variedades:
85% María Ardoña - 15% Otras variedades
Crianza:
4 meses de crianza en barrica
Añada:
2021
Grado alcohólico:
13%
Temperatura de servicio:
12-15 ºC
Viticultura:
Ecológica
Formato:
75 cl.
En un depósito siempre lleno, abierto, fermenta este vino con un 30% de la uva sin despatillar. Por tanto, con el raspón intacto. Se realizan bazuqueos durante la fermentación para que el sombrero se sumerja en el mosto pero que éste no extraiga mucho color y tanino.
Alta intensidad aromática, con notas de fruta roja y negra. En boca resulta delicado y sedoso.
En un depósito siempre lleno, abierto, fermenta este vino con un 30% de la uva sin despatillar. Por tanto, con el raspón intacto. Se realizan bazuqueos durante la fermentación para que el sombrero se sumerja en el mosto pero que éste no extraiga mucho color y tanino.