Pezas da Portela - Fermentado en barrica
Proveniente de 11 parcelas de entre 80 y 100 años, plantadas con la selección masal de la primera finca de Godello.
Variedades:
100% Godello
Maridaje:
Pescados grasos y carnes de todo tipo. Tiene volumen suficiente para maridar cualquier plato contundente.
Crianza:
Fermentación y crianza en barrica, 6 meses
Añada:
2023
Grado alcohólico:
13,50%
Temperatura de servicio:
10-12 ºC
Viticultura:
Ecológica
Formato:
75 cl.
Fermentación alcohólica y maloláctica espontánea en barricas de 500L, cada peza (parcela pequeña) por separado. Ensamblaje posterior en un depósito de acero inoxidable, con filtrado y embotellado posterior.
Una nariz compleja, con notas de fruta de hueso y flores blancas, acompañadas de matices de la madera como frutos secos y aromas tostados. En boca es untuoso, envolvente; y presenta una acidez alta, lo que indica un potencial de envejecimiento de al menos diez años.
96 puntos TIM ATKIN
Fermentación alcohólica y maloláctica espontánea en barricas de 500L, cada peza (parcela pequeña) por separado. Ensamblaje posterior en un depósito de acero inoxidable, con filtrado y embotellado posterior.