Ultreia Petra
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Variedades
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100% Mencía
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Maridaje
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Carnes, estofados, caza menor, cocidos, quesos
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Crianza
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12 meses en barrica de 500 L
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Añada
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2022
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Grado alcohólico
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13,50%
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Temperatura de servicio
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16-18 ºC
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Viticultura
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Convencional
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Formato
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75 cl.
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Vino elaborado con variedad Mencía procedente de parcelas de suelos pizarrosos en Ponferrada.
Macerado con todo su raspón fermenta en fudres de madera
Es un vino tinto fluido con aromas de fruta negra madura y de hierbas aromáticas. Envolvente, intenso y expresivo. Fresco, con un final largo y persistente.
Carnes, estofados, caza menor, cocidos, quesos
Compañeros de carta
Raúl Pérez
Raúl Pérez, el joven enólogo que ha revolucionado el Bierzo (y, de paso, media España), empezó elaborando los vinos de la empresa familiar, Castro Ventosa, hasta que se independizó y creó Raúl Pérez Bodegas y Viñedos en Ponferrada.
Denominación de origen
D.O. Bierzo
Región
Bierzo
Año de creación
2007
Filosofia de elaboración
Mínima intervención
Viñedo propio
Si
Viticultura
Convencional
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