Ultreia La Claudina
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Variedades
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100% Godello
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Maridaje
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Arroces, pasta, sushi, pescados a la brasa, conservas y salazones
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Crianza
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12 meses en barricas de 225 L y 500 L
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Añada
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2023
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Grado alcohólico
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13,50%
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Temperatura de servicio
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10-12 ºC
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Viticultura
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Convencional
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Formato
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75 cl.
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Fermentado en fudre y barrica
Vino blanco perfilado que en nariz ofrece notas frutales cítricas, también aparecen suaves aromas florales y de mantequilla y un interesante toque mineral. Su paso por boca es sutil, con una acidez vibrante y precisa
Arroces, pasta, sushi, pescados a la brasa, conservas y salazones
Compañeros de carta
Raúl Pérez
Raúl Pérez, el joven enólogo que ha revolucionado el Bierzo (y, de paso, media España), empezó elaborando los vinos de la empresa familiar, Castro Ventosa, hasta que se independizó y creó Raúl Pérez Bodegas y Viñedos en Ponferrada.
Denominación de origen
D.O. Bierzo
Región
Bierzo
Año de creación
2007
Filosofia de elaboración
Mínima intervención
Viñedo propio
Si
Viticultura
Convencional
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