Ultreia
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Variedades
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100% Mencía
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Maridaje
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Arroces, carnes de caza, fondue de queso
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Añada
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2022
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Grado alcohólico
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13,50%
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Temperatura de servicio
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16-18 ºC
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Viticultura
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Convencional
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Formato
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75 cl.
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Elaborado en tinas de madera con uvas enteras en un periodo de dos a cinco meses de maceración.
Envejecimiento en barricas de robles frances 12 meses y fudres de roble frances
Arroces, carnes de caza, fondue de queso
Compañeros de carta
Raúl Pérez
Raúl Pérez, el joven enólogo que ha revolucionado el Bierzo (y, de paso, media España), empezó elaborando los vinos de la empresa familiar, Castro Ventosa, hasta que se independizó y creó Raúl Pérez Bodegas y Viñedos en Ponferrada.
Denominación de origen
D.O. Bierzo
Región
Bierzo
Año de creación
2007
Filosofia de elaboración
Mínima intervención
Viñedo propio
Si
Viticultura
Convencional
Otros vinos de la bodega
