Nuestra Señora del Portal
Para nosotros, la hermana, el prójimo, quien nos ha inspirado Batea, nuestro pueblo. El paso a las buenas sensaciones representadas en cada uno de los vinos de esta gama.
Variedades:
100% Garnacha Tinta
Maridaje:
Aves, Paella, Rissotto, pizza, pasta
Crianza:
Vino joven
Añada:
2023
Grado alcohólico:
14%
Temperatura de servicio:
8-10 ºC
Viticultura:
Ecológica
Formato:
75 cl.
Vendimia manual por la mañana de viñedos viejos de Garnacha tinta ECO. Maceración de unas 10H en las pieles, con posterior sangrado del mosto con el color deseado.
A continuación fermentación controlada en depósitos inox. A 16ºC y posterior trabajo en lías para dar más volumen en boca y evitar amarguras durante 1 mes.Verema a mitad de septiembre de viñedos viejos de 40 años.
Color rosado intenso. Aroma profundo, intenso, con un gran peso de fruta roja e incluso fruta de hueso. En boca es carnoso, con un gran volumen, taninos grasos y potentes. Postgusto con notas de hierbas mediterráneas y frutas rojas maduras. Muy elegante y largo.
Vendimia manual por la mañana de viñedos viejos de Garnacha tinta ECO. Maceración de unas 10H en las pieles, con posterior sangrado del mosto con el color deseado.
A continuación fermentación controlada en depósitos inox. A 16ºC y posterior trabajo en lías para dar más volumen en boca y evitar amarguras durante 1 mes.Verema a mitad de septiembre de viñedos viejos de 40 años.
