Nuestra Señora del Portal
Para nosotros, la hermana, el prójimo, quien nos ha inspirado Batea, nuestro pueblo. El paso a las buenas sensaciones representadas en cada uno de los vinos de esta gama.
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Variedades
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90% Garnacha blanca - 5% Viognier - 5% Sauvignon blanc
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Maridaje
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Ideal para todo tipo de mariscos, paellas, pescados con salsas suaves, pasta, foies, etc.
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Crianza
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Trabajo en lías sobre 2 meses en depósito
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Añada
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2023
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Grado alcohólico
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14%
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Temperatura de servicio
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6-8 ºC
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Viticultura
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Ecológica
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Formato
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75 cl.
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Vendimia manual en cajas. Fermentación controlada en depósitos inox. A 16ºC y posterior trabajo en lías para dar mayor volumen en boca y evitar amarguras durante 2 meses. Vendimia a mitad de septiembre de viñedos medios de 25-30 años.
Vino joven de color amarillo pajizo brillante con suaves tonos verdosos. Aroma potente a frutas tropicales, lichis, frutas blancas como el plátano, melocotón y con recuerdos florales de rosas blancas y hierbas de monte bajo. En boca es muy sabroso, amplio, fresco, excelente acidez, de nuevo con un recuerdo floral y un final muy sutil y elegante.
Ideal para todo tipo de mariscos, paellas, pescados con salsas suaves, pasta, foies, etc.
Compañeros de carta
Celler
Piñol
CELLER PIÑOL es una bodega familiar dedicada a la elaboración de grandes vinos situada en Batea (DO Terra Alta). A unos 400-500 metros de altitud se hallan nuestras fincas, todas ellas de cultivo ecológico, de las que tras una seleccionada vendimia manual, se elaboran nuestros vinos.
Denominación de origen
D.O. Terra Alta
Región
Terra alta
Año de creación
1945
Filosofia de elaboración
Ecológico
Vinificación en la propiedad
Si
Viticultura
Ecológica
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