Celler Piñol
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Variedades
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85% Garnacha Tinta - 15% Cariñena
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Maridaje
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Arroces, Pizza, Paste, aves, carnes blancas, vino de tapeo
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Crianza
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4 Meses en barricas roble Frances usadas de 3 y 4 años
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Añada
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2022
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Grado alcohólico
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14%
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Temperatura de servicio
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12-15 ºC
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Viticultura
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Convencional
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Formato
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75 cl.
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Vendimia manual de viñedos jóvenes de 10-15 años a mediados de septiembre. Cada variedad se elabora por separado y se hace coupage antes de entrar en barricas. Fermentación en depósito a 22ºC y maceración con las pieles 20 días. Una vez prensado malo-láctica en depósito y posterior envejecimiento 4 meses en barrica. Luego embotellado y crianza con botella de 6 meses antes de salir al mercado.
Color cereza granate con tonos violáceos vivos. Aroma intenso a fruta roja con finas notas tostadas del roble, fondo de confitura y hierbas balsámicas. En boca es sabroso, goloso, con cierta carnosidad, fruta y roble muy bien armonizados, especiado y con un fondo balsámico y regaliz. Idóneo para todo tipo de carnes, tanto blancas como rojas.
Vino exclusivo para Iguazú Vinos
Arroces, Pizza, Paste, aves, carnes blancas, vino de tapeo
Compañeros de carta
Celler
Piñol
CELLER PIÑOL es una bodega familiar dedicada a la elaboración de grandes vinos situada en Batea (DO Terra Alta). A unos 400-500 metros de altitud se hallan nuestras fincas, todas ellas de cultivo ecológico, de las que tras una seleccionada vendimia manual, se elaboran nuestros vinos.
Denominación de origen
D.O. Terra Alta
Región
Terra alta
Año de creación
1945
Filosofia de elaboración
Ecológico
Vinificación en la propiedad
Si
Viticultura
Ecológica
Otros vinos de la bodega
