Plaer
Vinyes velles de 40 a 60 anys.
|
Varietats
|
70% Carinyena - 30% Garnatxa
|
|
Maridatge
|
Carn vermella, formatge, rostits
|
|
Criança
|
12 mesos en bótes de roure francès Allier torrat molt lleuger.
|
|
Anyada
|
2021
|
|
Grau alcohòlic
|
15%
|
|
Temperatura de servei
|
12-15 ºC
|
|
Viticultura
|
Ecològica
|
|
Format
|
75 cl.
|
El raïm és collit a mà fent una primera selecció a la vinya i una posterior al celler.
Color cirera intens, vora granat
Aroma de fruita madura, especiat, herbes de sotabosc mediterrani.
Boca saborosa, potent, especiada i llarga.
97/100 punts Guia de Vins Gourmets 2024
97/100 punts Guia de Vins i Olis 2024, millor vi elaborat amb carinyena 95/100 punts Guia Proensa 2024
94,62/100 punts Wine Up!
94/100 punts Vinologue – Miquel Hudin
93/100 punts Guia Peñín 2024
93/100 punts Tim Atkin i Fintan Kerr Catalunya Special Report 2024
92/100 punts Robert Parker The Wine Advocate 2024
92/100 punts Guia Peñín 2025
92/100 punts Guia Intervins 2025
9.59/10 punts La Guia de vins de Catalunya 2025
Medalla de Plata, Mundus Vini spring tasting 2024
Medalla d'Or, Premis Vinari 2024
Medalla de Plata, Premis Vinari 2023
Ha estat seleccionat vi negre representatiu de la DOQ Priorat durant el 2024.
Carn vermella, formatge, rostits
Companys de carta
Ritme Celler
Volem ensenyar el ritme del Priorat, el ritme de la pissarra trencada i esquerdada, el ritme del sol abrasador a l'estiu i càlid i afectuós a l'hivern, el ritme de la brutal orografia de la zona, el ritme de la personalitat dels seus habitants i tradicions, el ritme de l'ànima de la seva profunda i mística història a través del ritme de les vinyes.
Població
La Vilella Alta, Tarragona
Denominació d'origen
D.O.Q. Priorat
Regió
Priorat
Any de creació
2010
Filosofia d'elaboració
Natural
Vinya pròpia
Sí
Vinificació a la propietat
Sí
Viticultura
Ecològica
Altres vins del celler
