Horta Colomer - Vi de Paratge
Horta-Colomer és el paratge que acull aquesta vinya, situada al centre del poble de Porrera, plantat el 1996 amb varietat merlot, i reempeltat amb carinyena blanca i carinyena grisa el 2019.
Un vi cítric i mineral, engalanat amb herbes aromàtiques.
Varietats:
Carinyena blanca - Carinyena gris
Maridatge:
Verdures, Peix blanc, Carns vermelles, Carns blanques, Risottos
Criança:
Criança en ou de ceràmica durant dos mesos i un mes en bóta de 500 litres de segon any de roure francès.
Anyada:
2022
Grau alcohòlic:
13,50%
Temperatura de servei:
6-8 ºC
Viticultura:
Ecològica
Format:
75 cl.
Premsat del raïm derrapat i fermentació del most en ou de gres de 500 litres durant vint dies.
Color daurat intens, amb una aroma complexa que evoca notes de pell de cítrics madurs, llimona, taronja i herbes del sotabosc mediterrani.
Premsat del raïm derrapat i fermentació del most en ou de gres de 500 litres durant vint dies.
