Vinyes Blanques Vora el Mar
|
Varietats
|
55% Xarel·lo - 23% Macabeu - 12% Parellada - 10% Malvasia de Sitges
|
|
Anyada
|
2023
|
|
Format
|
75 cl.
|
La major part del raïm prové de vinya vella. Maceració pel·licular en fred de dues hores a premsa. Desfangat estàtic dels most. Fermentació a tines d'acer inoxidable a temperatura controlada (17ºC). Repòs amb les mares fines a tina durant 4 mesos. Embotellat: març 2024.
Color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Destaquen les aromes de fruita blanca (pera) i notes cítriques (llimona), amb records a flor blanca, com la del taronger.
Companys de carta
Jané Ventura
Som un celler dedicat al món del vi des de l'any 1914, quan el nostre besavi ja comercialitzava el vi dels agricultors, ubicat des dels seus inicis al Baix Penedès (Tarragona).
Població
El Vendrell
Denominació d'origen
D.O. Penedès
Regió
Baix Penedès
Any de creació
1914
Filosofia d'elaboració
Ecològic
Vinya pròpia
Sí
Vinificació a la propietat
Sí
Viticultura
Ecològica
Altres vins del celler
