Finca Els Camps - Macabeu - Mágnum
|
Varietats
|
100% Macabeu
|
|
Anyada
|
2023
|
|
Format
|
1,5 L
|
Verema manual en caixes. Refredat a càmera. Maceració pel·licular de 6 hores a 10º C a premsa. Fermentació a 18 ºC en roure francès de 2 i 3 vins, 2 botes de 500 l i 1 de 300 l., amb posterior criança amb les mares (fent bâtonnages) un total de 6 mesos. Embotellat: abril 2024.
És un vi amb molta personalitat, ric i complex. Color groc pallós amb reflexos verdosos. elegància. Té una gran amplitud, és dens amb un postgust llarg i persistent.
Companys de carta
Jané Ventura
Som un celler dedicat al món del vi des de l'any 1914, quan el nostre besavi ja comercialitzava el vi dels agricultors, ubicat des dels seus inicis al Baix Penedès (Tarragona).
Població
El Vendrell
Denominació d'origen
D.O. Penedès
Regió
Baix Penedès
Any de creació
1914
Filosofia d'elaboració
Ecològic
Vinya pròpia
Sí
Vinificació a la propietat
Sí
Viticultura
Ecològica
Altres vins del celler
