Vinyes Blanques Vora el Mar
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Variedades
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55% Xarel·lo - 23% Macabeo - 12% Parellada - 10% Malvasia de Sitges
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Añada
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2023
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Formato
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75 cl.
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La mayor parte de la uva proviene de viñedo viejo. Maceración pelicular en frío de dos horas en prensa. Desfangado estático de los mosto. Fermentación en tinas de acero inoxidable a temperatura controlada (17ºC). Reposo con las madres finas en tina durante 4 meses. Embotellado: marzo 2024.
Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Destacan las aromas de fruta blanca (pera) y notas cítricas (limón), con recuerdos a flor blanca, como la del naranjo. Entrada amplia en boca, intenso, con muy buena acidez y uno punto salino. Post gusto largo y persistente. Es un vino con carácter y con la frescura como hilo conductor desde la nariz hasta el postgusto.
Compañeros de carta
Jané
Ventura
Somos una bodega dedicada al mundo del vino desde el año 1914, cuando nuestro bisabuelo ya comercializaba el vino de los agricultores, ubicada desde sus inicios en el Baix Penedès (Tarragona).
Denominación de origen
D.O. Penedès
Región
Baix Penedès
Año de creación
1914
Filosofia de elaboración
Ecológico
Viñedo propio
Si
Vinificación en la propiedad
Si
Viticultura
Ecológica
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