Finca Els Camps - Negre
|
Varietats
|
50% Syrah - 30% Sumoll - 20% Carinyena
|
|
Anyada
|
2019
|
|
Format
|
75 cl.
|
Verema manual, amb selecció del raïm. Derrapat i maceració de 20 dies. Fermentació a 25-28 ºC, malolàctica parcial en bóta i criança de 12 mesos en roure francès i de 1 a 3 anys de 300 l. Filtrat molt lleugerament per respectar al màxim la personalitat del vi. Embotellat: juliol del 2020.
Capa de color intens, color cirera picota. En nas és molt fresc i afruitat. personalitat, equilibri i elegància.
Companys de carta
Jané Ventura
Som un celler dedicat al món del vi des de l'any 1914, quan el nostre besavi ja comercialitzava el vi dels agricultors, ubicat des dels seus inicis al Baix Penedès (Tarragona).
Població
El Vendrell
Denominació d'origen
D.O. Penedès
Regió
Baix Penedès
Any de creació
1914
Filosofia d'elaboració
Ecològic
Vinya pròpia
Sí
Vinificació a la propietat
Sí
Viticultura
Ecològica
Altres vins del celler
