Vall Llach elabora aquest vi a partir de raïms procedents de vinyes molt velles, algunes de les quals tenen més d'un segle d'antiguitat, pertanyents a finques seleccionades propietat de diversos viticultors que han col·laborat amb nosaltres des de la nostra fundació. Des del celler seguim de prop les parcel·les dels pagesos que treballen amb nosaltres. per mantenir el teixit social que ens defineix i assegurar que els agricultors puguin guanyar-se la vida treballant la seva terra amb dignitat, permetent que les generacions futures s'impliquin en el treball de la terra, sabent que hi poden trobar un futur. I aquest objectiu continua impulsant-nos, no només produint el Priorat, sinó també realitzant moltes altres accions per donar vida a la nostra comarca.