L'Oratori
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Variedades
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40% Garnacha tinta - 40% Merlot - 12% Cariñena - 8% Syrah
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Añada
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2022
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Grado alcohólico
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14%
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Temperatura de servicio
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16-18 ºC
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Viticultura
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Ecológica
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Formato
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75 cl.
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La colina del Oratorio, es una de las fincas emblemáticas de la bodega donde predominan las garnachas. La vendimia de este vino se realiza a mano y las uvas se transportan del viñedo a la bodega en cajas de 15 kg, lo que minimiza la oxidación de las uvas.
En bodega la fermentación se realiza en tinas con la temperatura controlada. Una vez vinificado, L'Oratori reposa 12 meses en las antiguas tinas de hormigón bajo tierra. Es en ese momento que el vino gana en equilibrio y complejidad, gracias a la micro-oxigenación que permiten las tinas de hormigón.
Compañeros de carta
Celler Martí Fabra
Martí Fabra es una bodega de familiar situada en una masia histórica que documenta la viticultura desde el siglo XIV. El primer documento de referencia es la compra de un viñedo en 1305 y una extensa carta documental que da testimonio de la larga tradición vitivinícola de la familia Carreras.
Denominación de origen
D.O. Empordà
Región
Alt Empordà
Año de creación
1305
Filosofia de elaboración
Convencional
Viñedo propio
Si
Vinificación en la propiedad
Si
Viticultura
Ecológica
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