Flor d'Albera - Fermentado en barrica
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Variedades
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100% Moscatel
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Maridaje
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Arroces, pescado, queso, marisco, aves
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Añada
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2020
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Grado alcohólico
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13,50%
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Temperatura de servicio
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10-12 ºC
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Viticultura
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Ecológica
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Formato
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75 cl.
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Procedente de viñedos de moscatel. La vendimia se realiza a mano y la uva se transporta a la bodega en cajas de 15 kg. Una vez en bodega, las uvas se someten a un suave prensado. La eliminación de impurezas se realiza por decantación y la fermentación se realiza en tinas de hormigón subterráneas.
Una vez vinificado, el vino se envejece 1 año en barrica de roble francés de 225 litros. En buenas condiciones, el vino tendrá una buena capacidad de maduración en botella.
Arroces, pescado, queso, marisco, aves
Compañeros de carta
Celler Martí Fabra
Martí Fabra es una bodega de familiar situada en una masia histórica que documenta la viticultura desde el siglo XIV. El primer documento de referencia es la compra de un viñedo en 1305 y una extensa carta documental que da testimonio de la larga tradición vitivinícola de la familia Carreras.
Denominación de origen
D.O. Empordà
Región
Alt Empordà
Año de creación
1305
Filosofia de elaboración
Convencional
Viñedo propio
Si
Vinificación en la propiedad
Si
Viticultura
Ecológica
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