Petit Hipperia - Mágnum
|
Varietats
|
57% Cabernet Sauvignon - 30% Merlot - 12% Petit Verdot - 1% Cabernet Franc
|
|
Maridatge
|
Es caracteritza per la seva àmplia versatilitat gastronòmica. Idoni per a aperitius, berenars i barbacoes. Perfecte amb arrossos, pastes i verdures en general.
|
|
Criança
|
12 mesos en bóta de roure francès.
|
|
Anyada
|
2012
|
|
Grau alcohòlic
|
15%
|
|
Temperatura de servei
|
16-18 ºC
|
|
Viticultura
|
Convencional
|
|
Format
|
1,5 L
|
Maceració pre-fermentativa a temperatura controlada durant 72 hores a 10ºC. Fermentació i maceració durant 21 dies amb freqüents remuntats amb aireig.
Color vermell cirera intens. Net al nas amb una fusta molt ben integrada, elegant. Aromes de fruita vermella, especiats i balsàmics. Llarg a la boca, amb tanins amables, elegant.
Es caracteritza per la seva àmplia versatilitat gastronòmica. Idoni per a aperitius, berenars i barbacoes. Perfecte amb arrossos, pastes i verdures en general.
Companys de carta
Vallegarcía
La regió Montes de Toledo és una enorme extensió situada entre la fossa del Tajo i la depressió del Guadiana, a les províncies de Toledo i Ciudad Real. Fins ara, el gran valor era per interès ecològic: milers d'hectàrees, lliures de carreteres i construccions, la converteixen en l'hàbitat perfecte de fauna i flora.
Població
Retuerta del Bullaque, Ciudad Real
Denominació d'origen
DOP VALLEGARCÍA
Regió
MONTES DE TOLEDO
Any de creació
2006
Filosofia d'elaboració
Convencional
Vinya pròpia
Sí
Vinificació a la propietat
Sí
Viticultura
Convencional
Altres vins del celler