Petit Hipperia - Mágnum
Variedades:
57% Cabernet Sauvignon - 30% Merlot - 12%Petit Verdot - 1% Cabernet Franc
Maridaje:
Se caracteriza por su amplia versatilidad gastronómica. Idóneo para aperitivos, meriendas y barbacoas. Perfecto con arroces, pastas y verduras en general.Armoniza muy bien con carnes y pescados suaves a la plancha.
Crianza:
12 meses en barrica de roble francés.
Añada:
2012
Grado alcohólico:
15%
Temperatura de servicio:
16-18 ºC
Viticultura:
Convencional
Formato:
1,5 L
Maceración pre-fermentativa a temperatura controlada durante 72 horas a 10ºC.Fermentación y maceración durante 21 días con frecuentes remontados con aireación.
Color rojo cereza intenso.Limpio en nariz con una madera muy bien integrada, elegante.Aromas de fruta roja, especiados y balsámicos.Largo en boca, con taninos amables, elegante.
Maceración pre-fermentativa a temperatura controlada durante 72 horas a 10ºC.Fermentación y maceración durante 21 días con frecuentes remontados con aireación.
