Vallegarcía - Syrah
Varietats:
100% Syrah
Maridatge:
Rostits de xai, caça major, aus de corral rostides, barbacoes i plats d'arròs cremós. Formatges fumats i curats.
Criança:
Criança en bóta nova de roure francès durant 12 mesos.
Anyada:
2022
Grau alcohòlic:
15%
Temperatura de servei:
16-18 ºC
Viticultura:
Convencional
Format:
75 cl.
Maceració pre-fermentativa a temperatura controlada durant 72 hores a 10ºC. Fermentació i maceració durant 21 dies amb freqüents remuntats amb aireig.
Vermell picota brillant. Nas profund i exuberant de fruita vermella, un bouquet especiat i floral amb un toc de balsàmics.
Maceració pre-fermentativa a temperatura controlada durant 72 hores a 10ºC. Fermentació i maceració durant 21 dies amb freqüents remuntats amb aireig.
