Hipperia - Mágnum
Varietats:
59% Cabernet Sauvignon - 24% Cabernet Franc - 14% Merlot - 3% Petit Verdot
Maridatge:
Perfecte amb carns vermelles i carns guisades. Peix al forn i formatges curats.
Criança:
12 mesos en bóta nova de roure francès.
Anyada:
2018
Grau alcohòlic:
15%
Temperatura de servei:
16-18 ºC
Viticultura:
Convencional
Format:
1,5 L
Maceració pre-fermentativa a temperatura controlada durant 72 hores a 10ºC. Fermentació i maceració durant 21 dies amb freqüents remuntats amb aireig.
Color vermell picota intens. Al nas destaquen notes especiades amb un lleuger toc de fruites vermelles. Complex i elegant, llarg a la boca.
Maceració pre-fermentativa a temperatura controlada durant 72 hores a 10ºC. Fermentació i maceració durant 21 dies amb freqüents remuntats amb aireig.
