Petit Hipperia
|
Varietats
|
38,93% Merlot - 29,93% Cabernet Franc - 14,5% Petit Verdot - 10,74% Syrah - 5,91% Cabernet Sauvignon
|
|
Maridatge
|
Es caracteritza per la seva àmplia versatilitat gastronòmica. Idoni per a aperitius, berenars i barbacoes. Perfecte amb arrossos, pastes i verdures en general.
|
|
Criança
|
12 mesos en bóta de roure francès.
|
|
Anyada
|
2021
|
|
Grau alcohòlic
|
15%
|
|
Temperatura de servei
|
16-18 ºC
|
|
Viticultura
|
Convencional
|
|
Format
|
75 cl.
|
Maceració pre-fermentativa a temperatura controlada durant 72 hores a 10ºC. Fermentació i maceració durant 21 dies amb freqüents remuntats amb aireig.
Brillant i atractiu color vermell robí, és un vi molt llarg, fresc i persistent, té aromes de maduixa fusta, herba acabada de tallar i una estructura tànnica notable.
Es caracteritza per la seva àmplia versatilitat gastronòmica. Idoni per a aperitius, berenars i barbacoes. Perfecte amb arrossos, pastes i verdures en general.
Companys de carta
Vallegarcía
La regió Montes de Toledo és una enorme extensió situada entre la fossa del Tajo i la depressió del Guadiana, a les províncies de Toledo i Ciudad Real. Fins ara, el gran valor era per interès ecològic: milers d'hectàrees, lliures de carreteres i construccions, la converteixen en l'hàbitat perfecte de fauna i flora.
Població
Retuerta del Bullaque, Ciudad Real
Denominació d'origen
DOP VALLEGARCÍA
Regió
MONTES DE TOLEDO
Any de creació
2006
Filosofia d'elaboració
Convencional
Vinya pròpia
Sí
Vinificació a la propietat
Sí
Viticultura
Convencional
Altres vins del celler