Petit Hipperia
Varietats:
38,93% Merlot - 29,93% Cabernet Franc - 14,5% Petit Verdot - 10,74% Syrah - 5,91% Cabernet Sauvignon
Maridatge:
Es caracteritza per la seva àmplia versatilitat gastronòmica. Idoni per a aperitius, berenars i barbacoes. Perfecte amb arrossos, pastes i verdures en general.
Criança:
12 mesos en bóta de roure francès.
Anyada:
2021
Grau alcohòlic:
15%
Temperatura de servei:
16-18 ºC
Viticultura:
Convencional
Format:
75 cl.
Maceració pre-fermentativa a temperatura controlada durant 72 hores a 10ºC. Fermentació i maceració durant 21 dies amb freqüents remuntats amb aireig.
Brillant i atractiu color vermell robí, és un vi molt llarg, fresc i persistent, té aromes de maduixa fusta, herba acabada de tallar i una estructura tànnica notable.
Maceració pre-fermentativa a temperatura controlada durant 72 hores a 10ºC. Fermentació i maceració durant 21 dies amb freqüents remuntats amb aireig.
