Rosado - Fermentado en barrica
|
Varietats
|
50% Syrah - 50% Petit Verdot
|
|
Maridatge
|
Amanides, pasta, paella, peix i formatges. Ideal per a pícnics, barbacoes i festes d'estiu.
|
|
Criança
|
4 mesos en bótes de 500L/600L de roure francès.
|
|
Anyada
|
2024
|
|
Grau alcohòlic
|
13%
|
|
Temperatura de servei
|
7-10 ºC
|
|
Viticultura
|
Ecològica
|
|
Format
|
75 cl.
|
Els raïms procedents de les nostres vinyes ecològiques seleccionades de Syrah i Petit Verdot part són fermentades en bóta de roure francès i part són fermentades en dipòsits de formigó de forma ovalada, a temperatura controlada per obtenir un meravellós vi rosat, aconseguint una major rodonesa i complexitat en boca.
Notes a pastís de pruna vermella, cirera i nabiu són evidents al nas. El roure ben integrat aporta sensacions de fruits secs, cremoses, albercoc, préssec i un saborós final a pell de taronja.
Anyada 2023: 91 punts Guia Peñin
Amanides, pasta, paella, peix i formatges. Ideal per a pícnics, barbacoes i festes d'estiu.
Companys de carta
Bodegas Juan Gil
Els orígens del celler es remunten a l'any 1916. Actualment, els components de la família Gil Vera, besnéts del fundador, a fi d'adaptar-se a les tendències del mercat, decideixen construir un nou celler a la finca que la família posseeix al terme municipal de Jumilla.
Població
Jumilla, Múrcia
Denominació d'origen
D.O. Jumilla
Regió
Jumilla
Any de creació
2001
Filosofia d'elaboració
Ecològic
Vinya pròpia
Sí
Vinificació a la propietat
Sí
Viticultura
Ecològica
Altres vins del celler