Etiqueta Amarilla
|
Varietats
|
100% Monastrell
|
|
Maridatge
|
Ideal per acompanyar arrossos, guisats, llegums, bolets, estofats de carn, embotits, morros i mans de porc, rostits variats, formatges de curta i mitja curació, carns blanques i vermelles amb salsa, graella o planxa…
|
|
Criança
|
Un pas d'uns 4 mesos per bóta que varia depenent de l'anyada
|
|
Anyada
|
2023
|
|
Grau alcohòlic
|
14%
|
|
Temperatura de servei
|
16-18 ºC
|
|
Viticultura
|
Ecològica
|
|
Format
|
75 cl.
|
Aquest vi s'ha elaborat a partir de raïms procedents de vinyes ecològiques que es troben a uns 700 metres per sobre del nivell del mar a les àrees que envolten el nostre celler localitzat al nord-est de Jumilla
Vi de color vermell picota intens i viu Potent al nas, net i complex destaquen aromes fruitals molt atractius amb tocs de fruita madura i records de fusta Ben constituït en boca, de bona estructura, viu i saborós, amb cos, equilibrat, amb un agradable pas per boca i de molt bona persistència.
Anyada 2023: 90 punts Guia Peñin
Ideal per acompanyar arrossos, guisats, llegums, bolets, estofats de carn, embotits, morros i mans de porc, rostits variats, formatges de curta i mitja curació, carns blanques i vermelles amb salsa, graella o planxa…
Companys de carta
Bodegas Juan Gil
Els orígens del celler es remunten a l'any 1916. Actualment, els components de la família Gil Vera, besnéts del fundador, a fi d'adaptar-se a les tendències del mercat, decideixen construir un nou celler a la finca que la família posseeix al terme municipal de Jumilla.
Població
Jumilla, Múrcia
Denominació d'origen
D.O. Jumilla
Regió
Jumilla
Any de creació
2001
Filosofia d'elaboració
Ecològic
Vinya pròpia
Sí
Vinificació a la propietat
Sí
Viticultura
Ecològica
Altres vins del celler